Speiseeis (Nuss, Vanille) gemischt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 46 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 69 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	907 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	93 µg (310 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	43 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	77 µg	36 µg
Retinol	62 µg (207 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	183 µg (610 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	84 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	190 µg (≈ 16 % NW) 16 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	60 µg (≈ 0 % NW) 0 %	28 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	790 µg (≈ 5 % NW) 5 %	364 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	184 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	200 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	92 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	575 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	265 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1
PRAL-Wert	-0,2 mEq
Natrium	38 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	151 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	80 mg (≈ 8 % NW) 8 %	37 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	20 mg	9 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	176 µg (≈ 1 % NW) 1 %	81 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	320 µg (≈ 4 % NW) 4 %	147 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	229 µg (≈ 7 % NW) 7 %	105 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	15 µg (≈ 8 % NW) 8 %	7 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	20 g (≈ 40 % NW) 40 %	9 g (≈ 19 %) 19 %	50 g
Netto-KH	24 g	11 g
Broteinheiten	2,06 BE	0,95 BE
Broteinheiten	2,47 BE	1,14 BE
Broteinheiten	1,65 BE	0,76 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	5.630 mg	2.594 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.290 mg	594 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.920 mg	3.189 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.560 mg	3.484 mg
Maltose (Malzzucker)	2.290 mg	1.055 mg
Lactose (Milchzucker)	3.400 mg	1.567 mg
Disaccharide (2 M)	13.250 mg	6.106 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.520 mg	2.083 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	125 %
Isoleucin	130 mg (≈ 9 % NW) 9 %	60 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	255 mg (≈ 9 % NW) 9 %	118 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	191 mg (≈ 8 % NW) 8 %	88 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	62 mg (≈ 8 % NW) 8 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	111 mg (≈ 36 % NW) 36 %	51 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Tyrosin	104 mg (≈ 6 % NW) 6 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	124 mg (≈ 11 % NW) 11 %	57 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	44 mg (≈ 15 % NW) 15 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	145 mg (≈ 7 % NW) 7 %	67 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	120 mg	55 mg
Histidin	62 mg (≈ 8 % NW) 8 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.124 mg	518 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	94 mg	43 mg
Asparaginsäure	214 mg	99 mg
Glutaminsäure	499 mg	230 mg
Glycin	61 mg	28 mg
Prolin	219 mg	101 mg
Serin	134 mg	62 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.221 mg	563 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	33 mg	15 mg
Omega 6 Fettsäuren	256 mg	118 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,81 :1	3,60
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	78,11 :1	36,00
Butansäure / Buttersäure	155 mg	71 mg
Hexansäure / Capronsäure	136 mg	63 mg
Octansäure / Caprylsäure	262 mg	121 mg
Decansäure / Caprinsäure	415 mg	191 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.305 mg	601 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.162 mg	535 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.872 mg	1.324 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.549 mg	714 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	7 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.875 mg	3.629 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	107 mg	49 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.460 mg	1.134 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.567 mg	1.183 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	256 mg	118 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	33 mg	15 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	289 mg	133 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	22 mg	10 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,1 P	2,3 P
P2	5,9 P	2,7 P
P3	9,6 P	4,4 P
P4	9,5 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,36 g	0,16 g
Rohasche	0,7 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,5 g	5,3 g
Rohprotein	2,3 g	1,1 g

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